В Красночикойском филиале ГПОУ «ЧПТК» прошел очередной семинар «Вкус семейских традиций» в рамках реализации проекта «Семейские сумели, и я смогу» (конкурс «Бережливое сознание», финансовая поддержка фонда «Соработничество»).
В семинаре участвовали 28 студентов — будущих педагогов.
Девушки представили доклады по кулинарным традициям семейских Красночикойского района:
Как питались семейские в будни.
Праздничные блюда семейских Забайкалья.
Поминальный стол у семейских: традиции и обряды.
Каждый докладчик отмечал, что кухня семейских Забайкалья — это не просто еда, это живая энциклопедия их жизни, веры и культуры. Через эти блюда передавались история, вера и традиции этого удивительного народа. Каждый пирог, каждая пасха несли в себе глубокий смысл, а совместная трапеза укрепляла семейные и общинные связи, которые являются главной ценностью для семейских. Каждое блюдо хранит в себе историю поколений, трудолюбие хозяек и тепло русской печи. Эти традиции тщательно сохраняются и передаются в семьях, делая кухню забайкальских старообрядцев настоящим национальным достоянием России.